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無包不歡(中英對照)

無包不歡(中英對照)秒殺搶購

無包不歡(中英對照)網友評鑑5顆星

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中文書-飲食-甜點/麵包分類優質推薦

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    內容簡介

      獨角仙繼《天然麵包香》後另一力作,全書採用天然材料,不用化學膨脹劑製作麵種,令麵包更健康,同時質感柔軟,有嚼口。她與讀者分享製作不同麵種的技巧,解說不同麵種的特質。書內詳盡介紹的麵種有老麵種、炸包麵種、丹麥包麵種、17小時麵種和液態麵種,不同口感的麵包,配上不同的麵種,這樣麵包才會美味可口。全書麵包製作配上步驟圖,讓讀者容易掌握。

     

    作者介紹

    作者簡介

    獨角仙@藍色大門

      曾任酒店達六年、業餘烘焙愛好者、烹飪導師、報章專欄作者。著有《天然麵包香》、《豈能戒甜》。

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