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內容簡介

　　市面上的點心種類繁多，取得食用方便，可是有的太甜、有的太油，有的甚至還添加色素、防腐劑等對人體有害物質。看著家人吃進一堆垃圾食物，是不是有些不放心。何不試著自己動手做些大人滿意，小孩愛吃的點心，增進家人間的情感交流呢？

　　書中所收錄的好吃美味，分為鹹點心如生煎包子、蒸鹹蛋糕、南瓜糕、炸洋蔥圈、蚵仔煎、糯米燒賣…及白糖沙翁、芝麻麵茶、豆花、芋頭西米露、香蕉蛋糕等甜點心兩大單元，私家的製作配方，清楚的步驟說明，你絕對可以輕鬆勝任，做一個超Smart點心媽媽。

現在就照著食譜，為家人準備一份補充元氣的點心吧。

本書特色

　　＊本書食譜包括54道各種極受歡迎的中、西甜鹹點心。

　　＊私家的製作配方及技巧，搭配STEP BY STEP步驟分解圖，讓讀者能準確學習，掌握成功秘訣。

作者簡介

梁瓊白

．從事烹飪教學及寫作二十五年
．歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人
．漢聲電台、中廣公司烹飪主講
．民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆
．著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。

P8炸洋蔥圈
P10南瓜糕
P12韭菜盒子
P14鹹湯圓
P15煎饅頭
P16蒸鹹蛋糕
P18鮮肉鍋貼
P20水晶餃
P22煎餃子
P23蔥花攤餅
P24臘味蘿蔔糕
P26番薯包
P28生煎包子
P30芋頭糕
P31鮪魚三明治
P32照燒牛肉餅
P34肉圓
P36翡翠揪片
P38珊瑚麵片湯
P40豬油拌麵
P41土司披薩
P42南瓜麵疙瘩
P44米漢堡
P46鹹粥
P48炸薯條
P49煎鹹肉餃
P50蚵仔麵線
P52蚵仔煎
P54糯米燒賣
P56蝦仁腸粉

甜點心

P58開口笑
P60紅糖小鬆糕
P61酒釀雞蛋
P62白糖沙翁
P64紅豆湯圓
P65甜心蜜棗
P66芋頭地瓜丸
P68薑汁地瓜湯
P69芝麻麵茶
P70家庭豆花
P72福圓粥
P73桂花粥
P74杏仁豆腐
P76蜜瓜西米露
P77燒仙草
P78焦糖布丁
P80紅茶凍
P81綠豆薏仁湯
P82戚風蛋糕
P84煉乳鬆餅
P85花生厚片
P86地瓜棗
P88芝麻南瓜餅
P89芋頭西米露
P90香蕉蛋糕
P92芝麻烘餅